Le porc de Bayeux a vu le jour dans le Calvados. Après avoir quasiment disparu suite au débarquement de Normandie, la race a été relancée grâce à des éleveurs passionnés.
C’est une race locale à faible effectif qui est réputée pour la qualité de sa viande persillée et son gras idéal pour la charcuterie.
